ब्रेकफास्ट का महत्व- दिन के तीन मील में ब्रेकफास्ट सबसे जरूरी मील है। सुबह का नाश्ता टोन सेट करता है और दिनभर शारीरिक और मानसिक रूप से हमारी परफार्मेंस को प्रभावित करता है। दरअसल, सोने के शुरूआती घंटों में हमारा शरीर ब्लड ग्लूकोज और लीवर ग्लाइकोजेन को ऊर्जा की जरूरत पूरी करने के लिए फ्यूल के रूप में इस्तेमाल करता है। हालांकि सुबह जब तक हम उठते हैं, तो ग्लाइकोजन जमा हो जाता है और ग्लूकोज भी बहुत कम हो जाता है। ऐसे में कोर्टिसोल का स्तर बढ़ जाता है। कोर्टिसोल को स्ट्रेस हार्मोन के रूप में भी जाना जाता है, अगर आप नाश्ता नहीं करते, तो कोर्टिसोल का लेवल हाई बना रहता है, जिसका नकारात्मक प्रभाव आपकी सेहत पर पड़ता है।
वेजिटेरियन – 3 मध्यम आकार के पनीर पराठे / पनीर भुर्जी के साथ ग्रीक योगर्ट या लो फैट योगर्ट और एक मध्यम साइज की कटोरी स्प्राउट सलाद खा सकते हैं।
नॉन वेजिटेरियन मांसाहारी लोगों को नाश्ते में अंडे, ओटमील, दूध और नट्स का सेवन करना चाहिए।
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